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經常吃山竹的功效有哪些？

山竹作為一種的熱帶水果，已經被越來越多的人所知道，很多的朋友也都喜歡這種水果，不僅味道甘甜，它的營養價值也是比較高的。

那么，山竹具體有什么樣的營養價值和功效，吃山竹對于我們的身體都有什么樣的好處呢?今天就來跟大家分享關于山竹的相關知識。

山竹的營養價值

山竹在營養成分中，蛋白質和脂類成分比較為豐富，因而吃山竹對于機體有很好的滋補作用，尤其對體質虛弱的人群來說，有調養的作用。

除了蛋白質和脂類成分之外，山竹當中還富含有檸檬酸、維生素、微量元素以及礦物質成分，所以山竹具有化作用，可以幫助機體清除體內的氧化自由基，達到的作用。

1.滋補機體

前面我們提到，山竹當中含有豐富的脂類成分和蛋白質，對于機體有調養作用，所以，日常吃些山竹對于機體都是很好的能量補充。

2.美容肌膚

山竹當中含有的維生素C以及維生素E具有化作用，因而對于肌膚來說，可以保持肌膚彈性，同時起到美白肌膚的作用。

3.清熱

山竹是秋季適宜食用的一種水果，這是因為它具有很好的作用，對于秋燥所引起的喉嚨干、上火等等的情況，都有很好的緩解作用。

抗眼睛老化的食物

中醫認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、等作用，腹瀉、、水腫等。根據營養分析，玉米含有醣類、蛋白質、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。老年黃斑變(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，嚴重時會造成視力缺損。從許多流行病學的研究發現，黃體素、玉米黃質，可以預防老年黃斑變的產生。

根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑變的機率。玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其后者含量較豐。因此玉米可說是抗眼睛老化的補充食物。

玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，因此更能發揮其健康效果。

從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%。

市面上的玉米罐頭，可提供不同的烹調使用，但玉米易受潮發霉而易產生黃曲毒素，因此保存時應置于陰涼干燥處。

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